COMEMOS LO QUE SOMOS

COMEMOS LO QUE SOMOS

CÓMO LA CULTURA Y LA SOCIEDAD HAN MODIFICADO LA COMIDA

J.M. MULET

20,90 €
IVA inclós
Disponible (Entrega en 24/48h)
Editorial:
DESTINO
Any d'edició:
2023
Matèria
Ciencias sociales / economía
ISBN:
978-84-233-6277-6
Pàgines:
624
Enquadernació:
Rústica
20,90 €
IVA inclós
Disponible (Entrega en 24/48h)
Afegir a favorits

Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet«Somos lo que comemos», decimos coloquialmente para expresar que la base de nuestra sociedad es la alimentación. No obstante, la comida, más allá de ser imprescindible para la supervivencia, es el reflejo de nuestra historia y cultura milenarias, por lo que cada plato esconde una tradición y cada sabor representa un momento único de la humanidad. Nuestra dieta como colectivo es el resultado de todo ello, por eso «comemos lo que somos», defiende el divulgador científico J. M. Mulet. 
Partiendo de una mirada controvertida y totalmente innovadora sobre la relación entre ser y comer, el autor se embarca con este ensayo en su mayor y más ambicioso proyecto: una historia de la alimentación desde los orígenes hasta nuestros días que nos muestra cómo los humanos nos hemos relacionado con la comida a lo largo de los siglos y, por lo tanto, cómo hemos llegado a tener la cultura alimentaria que nos define.


Del tuétano de mamut al fast food, el nuevo libro de Mulet te descubre la historia que cuenta cada plato.

Articles relacionats

  • LA SED
    MENDOZA, VIRGINIA
    Detrás de lo que fuimos, somos y seremos, siempre está labúsqueda del agua. Siempre está la sed. «Lased podría ocupar un hueco entre el Sapiens de Harari y la Feria de Iris Simón, tal es la magnitud de la investigación y el salpimentado popular que ofrece». Jose María Robles, El Mundo Esta historia también empieza en un lugar de La Mancha. Allí, hace miles de años, surgió la p...
    Disponibilitat inmediata

    20,90 €

  • ¿EL FINAL DE LAS ESTACIONES?
    BORDERA, JUAN / TURIEL, ANTONIO / VALLADARES, FERNANDO
    La historia no está escrita todavía, pero es un momento crucial marcado por las amenazas de los totalitarismos neoliberales de ultraderecha, de la guerra y el genocidio. Repensar la via en común en estos tiempos extraños es posible, pero para ello es preciso mirar dónde estamos y obligarnos a redefinir las cuestiones más antiguas de la justicia social y de la política. Este...
    Disponibilitat inmediata

    18,00 €

  • DOPPELGANGER
    KLEIN, NAOMI
    Naomi Klein, una de las periodistas más influyentes del mundo y autora de bestsellers como No logo y La doctrina del shock, nos ofrece en Doppelganger un análisis revelador del laberinto de espejos de la política de hoy y de las realidades inciertas del universo digital.¿Qué pasaría si te despertaras una mañana y descubrieras que has adquirido otro yo, un doble que casi eres tú...
    Disponibilitat inmediata

    26,00 €

  • TIERRA FIRME
    SÁNCHEZ, PEDRO
    En tiempos de inmediatez y ruido mediático, una obra que apela directamente a la ciudadanía.En los cuatro años transcurridos desde Manual de resistencia, Pedro Sánchez ha formado el primer Gobierno de coalición de la historia reciente de España, ha liderado el país durante una pandemia, una guerra en Ucrania y sus consecuencias económicas en toda Europa, y ha lidiado con otras ...
    Disponibilitat inmediata

    21,90 €

  • CAPITALISMO CANIBAL
    FRASER, NANCY
    ¿Qué clase de animal es el capitalismo y cuál es su dieta para mantenerse con vida? Si respondemos esta pregunta, dice Nancy Fraser, entenderemos de verdad la crisis de nuestro tiempo y descubriremos el modo de matar de hambre a la bestia. Para eso, no nos alcanzan los modelos teóricos heredados del marxismo, que tienden a concebir el capitalismo como un sistema económico basad...
    Disponibilitat inmediata

    21,00 €

  • SUPERVIVENCIA DE LOS MAS RICOS,LA 2ªED
    RUSHKOFF, DOUGLAS
    La élite tecnológica tiene un plan para sobrevivir al apocalipsis: dejarnos a todos atrás. Cinco misteriosos multimillonarios convocaron al teórico Douglas Rushkoff a un resort desértico para una charla privada. ¿El tema? Cómo sobrevivir al ‘Evento': la catástrofe social que saben que se avecina. Rushkoff llegó a la conclusión de que estos hombres estaban bajo la influencia d...
    Disponibilitat inmediata

    20,00 €